Fosfat şu anda dünyada en yaygın kullanılan gıda katkı maddesidir. Şu anda ülkemde kullanımı onaylanmış 8 tip fosfat bulunmaktadır; bunlara sodyum tripolifosfat, sodyum heksametafosfat, sodyum pirofosfat, trisodyum fosfat ve hidrojen fosfat dahildir. Disodyum, sodyum dihidrojen fosfat, sodyum asit pirofosfat, disodyum dihidrojen pirofosfat vb.
Bu hafta yurt içi soda külü piyasasındaki trend genel olarak istikrarlı seyrederken, yeni sipariş işlemleri de yavaş seyrediyor. Longzhong Information veri izleme verilerine göre, hafta boyunca soda külü üretimi, aylık 19.900 ton veya %2,69 düşüşle 720.200 ton oldu.
Piyasaya genel bakış: Nisan ayında (1 Nisan 2024 - 28 Nisan 2024), sodyum sülfat atmosferi toparlandı ve fiyatlar geçici olarak istikrar kazandı. 28 Nisan itibarıyla, Jiangsu'da sodyum sülfatın ana işlem fiyatı 410-450 yuan/ton arasındaydı; bu, geçen ayın sonundaki fiyatla aynıydı.
Piyasaya Genel Bakış: Karbonat piyasası Nisan ayında (1 Nisan 2024 - 28 Nisan 2024) hafif yükseldi. Bu ay kabartma tozu pazarının ortalama aylık fiyatı, önceki ayın ortalama fiyatına göre 31 yuan/ton artışla 1.793.11 yuan/ton oldu. ton ise %1,75 artış gösterdi. Nisan ayında karbonat genel olarak durağan ve istikrarlı bir trend sergiledi ve ay sonunda yukarı yönlü dalgalanmaya başladı. Genel fiyat, soda külünün eğilimiyle büyük ölçüde bağlantılıydı ve aynı zamanda alt pazardaki talepten de etkilendi.
Fosfor insan vücudu için gerekli olan önemli bir mineral elementtir. İnsan vücudu için ana fosfor kaynağı doğal gıda veya gıda fosfat katkı maddeleridir. Fosfat hemen hemen tüm gıdaların doğal bileşenlerinden biridir. Fosfat, gıdaya bir dizi mükemmel özellik kazandırabildiği veya geliştirebildiği için, yüz yılı aşkın bir süre önce gıda işlemede kullanılmaya başlandı ve 1970'lerden sonra da yaygın olarak kullanıldı. Şu anda fosfat, en yaygın kullanılan ve yaygın olarak kullanılan gıda katkı maddesi kategorilerinden biridir.
